A PANELA DE PRESSÃO

Com uma panela hermética o vapor da água iria aumentar a pressão no seu interior, aumentando simultaneamente seu ponto de ebulição. No ano de 1679 o físico francês Denis Papin, levando em 

conta neste princípio, inventou um utensílio que segundo ele mesmo “amolecia os ossos e cozia rapidamente as carnes mais duras”.

A PRIMEIRA PANELA  DE  PRESSÃO

PANELA DE PRESSÃO MODERNA

   Editado por: Cecilia 6° A.